Olio di semi di perilla

Prima di parlare dell'olio di semi di Perilla, lascia prima parlare di Perilla. Molte persone non sanno cosa è Perilla quando lo menzionano. Se menziono un altro nome, penso che tutti lo sapranno: Perilla, che di solito piace a tutti. Avvolgi la carne alla brace con foglie di perilla e mangiala. È rinfrescante e allevia la grasso e ha anche la fragranza unica di Perilla. Ci sono molti nomi per Perilla e ogni regione ha il proprio nome: Perilla bianca, Perilla rossa, Perilla rossa, Perilla profumata, ecc. Questa è una pianta che matura in un anno e viene utilizzata in medicina, prodotti per la salute e cibo. Ha una vasta gamma di usi. Perilla è stato uno dei primi lotti di 60 piante annunciate dall'ex Ministero della Salute come cibo e medicina. Perilla ha iniziato a essere mangiato da tutti già oltre 2000 anni fa ed è registrato in "Compendio di Materia Medica" e "Qi Min Yao Shu".

L'olio di semi di perilla è ottenuto premendo i semi di Perilla e il contenuto di olio dei semi di Perilla è di circa il 30 ~ 40%. Secondo i dati misurati dal centro di test della Northwest A&F University, la composizione e il contenuto dei semi di Perilla sono: grasso 45,03%, proteina 21,05%, fibra grezza 19,74%, sostanze non nitrogene 9,65%e cenere 4,53%. Ha il più alto contenuto di grassi. Tra gli acidi grassi nell'olio di semi di perilla, il contenuto di acido a-linolenico raggiunge il 61,2%, l'acido linoleico è del 9,4%, l'acido oleico è del 21%e il contenuto di acido grasso insaturo è del 91,6%. Il più alto contenuto di acido a-linolenico tra le 55 piante contenenti acido a-linolenico (> 30%), il suo contenuto di perilla si colloca tra i migliori.